2014年6月20日の献立

今日の献立は
　・ご飯
　・とろろ昆布汁
　・魚としめじの炒め物
　・さつま芋の甘煮　　　　です。


この献立はわんぱくランチの月刊献立2014年6月20日分です。

価格は1食あたり133円でした。
（この金額は首都圏を基準としています。）


魚の炒め物はどうしてもパサつきがちで食べにくい場合もありますが
この炒め物は魚を一度油で揚げてから他の食材と炒めてあります。

パサつきがちな食材は小麦や片栗粉をまぶして油で揚げたり、茹でたり、
あんで絡めたり、ソースをかけること等でずいぶん食べやすくなります。
また汁物など水分と一緒にとることも大切ですね。