2014年4月7日の献立

今日の献立は

　・　ドリア・鶏肉

　・　豆腐スープ

　・　キャベツサラダ

です。

わんぱくランチ月刊献立の2014年4月7日の献立です。

出来上がり重量は以下の通りです。

ドリア・鶏肉：236g

豆腐スープ（ねぎ）：148g

キャベツサラダ：58g

一人当りの金額は、147円でした。

金額は首都圏を基準にしています。

今日は、「ドリア」です。

写真は、1人分をグラタン皿に入れて焼いたものですが、

レシピ通り、バッドに入れたものも焼きました。

そのバッドで焼いたほうなのですが、

最初、「玉じゃくし」を使って分けていました。

給食でつけ分けるときに使う道具は、

しゃもじ、大トング、小トング、そして、玉じゃくしの4種のみという、

幼き頃の経験から、なんの迷いもなく、それを選びました。

すると・・・付け分けにくい！！

見た目も、良いものから少ないものまでできてしまいました。

すると、たまたまその場に来た、アドムのお兄さんに、

「ターナーでやってみては・・・？」と言われました。

なるほど！

家で作ったなら間違えなくそれを選択するのに、

このときに限っては、「目からうろこ」状態でした。

当然ながら、付け分けやすく、なおかつ、

きれいに盛り付けることができました。

なお、このドリア、「何料理」なのか知っていますか。

フランス料理でも、イタリア料理でもありません。

日本で考えられた「洋食」です。

1933年に日本で働いていたスイス人の料理人が

考え出したそうです。

また、今日の「ドリア」とは全く別物の

フランス料理の「ドリア」があるそうです。