2014年3月13日の献立

今日の献立は

　・　ご飯

　・　みそ汁（じゃが芋・青菜）

　・　鶏肉の竜田揚げ

　・　ブロッコリーのマヨネーズあえ

　

です。

わんぱくランチ月刊献立の2014年3月13日の献立です。

出来上がり重量は以下の通りです。

御飯：110g

みそ汁（じゃが芋・青菜）：150g

鶏の竜田揚げ：25g

ブロッコリーのマヨネーズあえ：54g

一人当りの金額は、107円でした。

金額は首都圏を基準にしています。

鶏肉は生の牛肉を使用しました。

レシピに訂正があります。

「鶏肉の竜田揚げ」の作り方です。

揚げる際の温度は、200℃ではなく、160～180℃にしてください。

160～180℃というのも、調理機器や量、測定方法によって、

異なってくるので、あくまでも目安です。

ただし、１つだけ言えることは、200℃では温度が高すぎて

黒くなってしまいますので、それだけはしないようにしてください。