2013年11月19日の献立

今日の献立は
　・　わかめ汁（小松菜）
　・　さんまのみそ焼き
　・　切干し大根の甘煮
　・　みかん
です。

わんぱくランチ月刊献立の11月19日の献立です。

出来上がり重量は以下の通りです。

　御飯：110g
　わかめ汁（小松菜）：120g
　さんまのみそ焼き：47g
　切干大根の旨煮：29g
　みかん：60g

一人当りの金額は、156円でした。

金額は首都圏を基準にしています。

今日は清汁、焼魚、煮物、みかんで、

なんだかほっこりする組み合わせでした。

わんぱくランチでは和食の組み合わせが多いです。

皆さんもそんなことはありませか。
栄養の面から見ると、和食はバランスが取りやすいですよね。
それに、何より、給食には「伝統と継承する」という意味も持っています。

食事はその風土・気候にあった食材・調理法が選択され、

それにあった雰囲気で喫食することが一番、心身にとって良いのだそうです。
よく、「旅に出たらその土地のものを食べろ」といいますよね。
これは、決して「せっかく出かけたのだから、おいしいものを食べて来い」という
意味ではありません。
おいしいものを味わうことはもちろん大切ですが、
心身のためにという意味もあります。
 
健康に生きられるために・・・
ただでさえ、「和食離れ」が問題視されている昨今。
給食で和食を取り入れ、日本本来の食事を覚えていってほしいものです。