11月21日の献立

今日の献立は
・ごはん
・みそ汁（もやし）
・肉団子の揚げ煮
・ほうれん草とコーンのナムル

わんぱくランチ月刊献立の11月21日の献立です。

肉団子は揚げずにスチコンで焼いて、温めたたれを合わせました。肉団子は丸めるのに時間がかかりますが、子どもには人気があるメニューです。

スチコン設定　コンビ200℃8分　水蒸気量100％

ポイントは、スチコンで焼いた時にでる油をキッチンペーパーで丁寧にとることです。肉の油は植物油と違って固まってしまうので、これから寒くなる時期は、舌触りが悪くなってしまいます。