2013年8月29日の献立

今日の献立は
　・　御飯
　・　わかめ汁（ねぎ）
　・　棒々鶏
　・　じゃが芋とツナの煮物
です。

わんぱくランチ月間献立の8月29日の献立です。

  御飯：110g
  わかめ汁（ねぎ）：115g
  棒々鶏：53g
  じゃが芋とツナの煮物：81g

一人当りの金額は、147円でした。

金額は首都圏を基準にしています。

「棒々鶏」が油っぽく感じました。

みそや砂糖と混ぜるときに混ぜにくいので、
若干、多めにしてあったのかもしれません。
でも、みそっぽさが感じられず、ただ油っこい食べ物になっていました。
この分量でも調味料は混ざりにくかったですが・・・。
なので、分量を変更した方がよさそうです。
あわせて、みそも淡色辛みそよりも赤色辛みその方が
料理に合っているような感じがしたので、その点も変更しましょう。

　鶏ささ身  20g

　きゅうり　　40g
　中華スープ　　5g
　ごま油　　2g
　米みそ（赤色辛みそ）　　2g
　砂糖　　1g

これで作ると作りやすく、油っぽさもあまり残らないものになります。