7月12日分の献立

今日の献立は
　・　御飯
　・　豆腐みそ汁（なめこ）
　・　さんまのかば焼き
　・　野菜炒め（たけのことチンゲン菜）
です。

わんぱくランチ月間献立の7月12日分の献立です。

　御飯：110g
　豆腐みそ汁（なめこ）：140g
　さんまのかば焼き：40g
　野菜炒め（たけのことチンゲン菜）：55g

一人当りの金額は、101円でした。
金額は首都圏を基準にしています。

「さんまのかば焼き」ですが、「焼いたさんまにタレを煮絡める」という、
スタンダードな方法から、焼いたさんまを鍋に入れるという手間を
ひとつ省いて、「さんまを焼いて、煮つめたタレをかける」という方法に
アレンジをしてみました。

結果、タレをかけてみたのですが、味が浸透しないような感じがしました。
「かば焼き」というからにはしっかりと味がついていてほしいです。
結局、かけたタレを鍋にもどし入れ、そこにさんまを加えて、
さんまにタレを煮絡めました。