さつま芋の甘煮

新しい料理を作りました。

料理名は、「さつま芋の甘煮」です。

材料と作り方は以下の通りです。

＜材料＞
　さつま芋　　40g
　砂糖　　1g

＜作り方＞
　①　さつま芋を２ｃｍ角に切って、水にさらす。
　②　少量の水と砂糖で煮る。

なお、一人当りの重量は50g、価格は18円でした。
金額は首都圏を基準にしています。

「さつま芋の甘煮」は、もともと、料理区分「098　芋」にあります。　

材料は、
　さつま芋　　40g
　砂糖　　3g
　しょうゆ　　1.5g
です。

これだと、主菜の味が濃い日には向いていません。
でも、食物繊維を補いたかったり、組み合わせ的にお腹にたまるようなものを
副菜で出したいときもありますよね。
そのために、今回の料理を作りました。

砂糖が少ないので、さつま芋、本来の味がします。
和・洋・中、どんな献立にもあいますし、味において他の料理の邪魔をしません。

シンプルなものがほしいときにはちょうどいい料理です。