6月14日分の献立

今日の献立は
　・　御飯
　・　五目みそ汁（かぼちゃ・ごぼう）
　・　いわしのかば焼き
　・　切干し大根のサラダ
です。

わんぱくランチ月間献立の6月14日分の献立です。
一人当りの出来上がり重量は以下の通りです。

　御飯：110g
　五目みそ汁（かぼちゃ・ごぼう）：156g
　いわしのかば焼き：35g
　切干し大根のサラダ：42g

一人当りの金額は、140円でした。
金額は首都圏を基準にしています。

写真では、いわしの尾ひれがついていますが、取り除いてください。
太い骨がついていることがあり、食べづらくなります。
食べづらくなれば、食べなくなることもありえます。

この献立は、「いわしのかば焼き」がしっかりとした味である反面、
「切干し大根のサラダ」がさっぱりとして、とてもバランスがよかったです。
切干し大根がしっかりと噛まなければならず、子どもにとっては少し大変ですが、
いわしがほろほろ崩れて食べやすいものであり、この、バランスも取れています。
単品で見ると噛むことの練習になり、献立全体としてみると大変ではないといった感じです。

今日は、色、味、咀嚼、量・・・全てにいたってとても良いバランスの献立でした。